Palermo, Huila · Finca La Cumbre · 1.800 m ü. NN
Mikrolot · Natural-Aufbereitung · Kolumbien
Schmeckt nach
Rote Früchte Honig Kakao Grapefruit Brombeere Erdbeere Kirsche Waldbeere Rosinen Pfirsich Tamarinde Kandierte Feige Ausgewogen Langer Abgang
In der Vereda Horizonte, Gemeinde Palermo (Huila), auf 1.800 Metern Höhe baut Leonardo Chinchilla Kaffee mit der Leidenschaft von jemandem an, dem er im Blut liegt: Er ist die dritte Generation einer traditionellen Kaffeebauernfamilie aus Huila. Gemeinsam mit seiner Frau Yessica Yadira Yáñez und ihren Söhnen Derek Josué (4) und Kaileb José (2) widmet Leonardo die Finca La Cumbre einem klaren Ziel: Kaffee von höchster Qualität. Daraus entsteht der Ombligón, ein natural aufbereiteter Mikrolot, der die Süße und Fruchtintensität dieser besonderen Varietät bündelt.
| Varietät | Ombligón |
| Produzent | Leonardo Chinchilla & Familie Chinchilla Yáñez |
| Finca | La Cumbre |
| Region | Vereda Horizonte, Palermo · Huila, Kolumbien |
| Höhe | 1.800 m ü. NN |
| Aufbereitung | Natural |
| Importpartner | Matria · Origin Coffee Partners |
Der Produzent
Leonardo glaubt fest an Qualität: Jedes Lot, das La Cumbre verlässt, trägt die Sorgfalt von drei Generationen, die ihr Leben dem Kaffee gewidmet haben.x
Die Finca
La Cumbre liegt in der Vereda Horizonte in Palermo (Huila) auf 1.800 Metern. Die Höhe lässt die Bohnen langsam reifen und sorgt für ein komplexes Tassenprofil.
Die Familie
Leonardo, seine Frau Yessica Yadira und ihre Söhne Derek Josué und Kaileb José bauen Generation für Generation das Kaffee-Erbe von La Cumbre weiter auf.
„Wir wählen Mikrolots aus, die eine Geschichte von Hingabe erzählen: Der Ombligón von La Cumbre ist der Beweis, dass die Leidenschaft von Leonardo und seiner Familie zu einer außergewöhnlichen Tasse wird.“
Matria · Origin Coffee Partners
Von Hand geröstet in Hamburg-Winterhude. Noor bedeutet Licht, und dieser Kaffee bringt das Licht der Berge von Huila in deine Tasse.